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Exemple de pièces que nous vous proposons :

Jambon de Bayonne
Tartare au Saumon Frais
Toast au Saumon
Mousse de Foie Gras
Petit Pain de Minuit Mousse Foie Gras
Beurre de Roquefort et Noix
Asperges
Rillettes
Concombre œufs de Lumps
Concombre et Crevette
Tarama
Tartelette au roquefort
Croque Monsieur
Croissant au Jambon
Bouchées aux Pétoncles
Accra de Morue
Gougère au Roquefort
Croque Monsieur
Pruneau au Bacon

Mousse d'avocat au crabe
Gaspacho Andalou
Mousse de légumes
Cappuccino de champignons
(Ces 4 pièces sont servies en verrines)

Mini pomme Grenaille à la crème de ciboulette et magret fumé
Cassolette de Moules Méditerranéenne
Tartine d'émietté de Morue
Tomate grappe farcie au chèvre frais
Mini rouleau de printemps
Feuilleté de Foie Gras aux Piments d'Espelette
Coupelle de Soja frais et Crevettes
Mini brochette de veau mariné au citron vert
Fine Ratatouille et Jambon de Serano
Tartare de Saumon frais
Accra de Morue
Noix de St Jacqus au Montbazillac
Cassolette de boudin Antillais
Mini brochette de Magret de Canard aux Figues
Petits pains de minuit
Tortilla espagnole
(Ces 16pièces sont servies en cassolette ou présentées sur miroir ou plateaux)

Dégustation de Mini Mignardises
Profiteroles au chocolat
Crème brulée
Salade de Fruits
Iles Flottantes aux fruits rouges
Mousse au chocolat
Brochette de Litchis et Ananas
Amour en cage au chocolat